来自 365bet手机版网址 2019-06-08 02:25 的文章
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菜一笔记,小炒黄金海茸条的平凡做法图解

“海茸条口感劲道,还带着海产品和藻类的特殊香味。更关键是料理也简单,是一款不会让你因为繁琐的制作工艺而望而却步的好食材。”

黄金海茸条来自智利南海沿岸,尽在水温4度以下无污染海域才能少量生长,是深海植物中最珍贵稀有的一员。聚纯天然优质藻类精华于一身,含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、硒微量元素。不仅口感鲜脆,更具有海洋独有的20多种营养成分,藻肽酸藻聚糖、岩藻固醇EPA、SOD等,还有丰富的胶原蛋白。

茼蒿拌黄金海茸条做法简单是茼蒿做法大全的常见菜,不一定要看茼蒿拌黄金海茸条视频才能学会,但怎么做茼蒿拌黄金海茸条最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道茼蒿拌黄金海茸条吧。

用料主料

茼蒿拌黄金海茸条的食材和调料:

  • 365bet手机版网址 1

    海茸1盘

茼蒿 100克 黄金海茸条 30克 黄金海茸条 30克 大蒜 3瓣 生抽 1汤匙 山西老陈醋 1汤匙 芝麻香油 2滴 白糖 1/2汤匙 食盐 1/4茶匙

辅料

教您茼蒿拌黄金海茸条的家常做法,如何做茼蒿拌黄金海茸条才好吃

  • 红尖椒1个
  • 尖椒1个

一、

调料

二、 干红辣椒段用剪刀剪成小节,新鲜红辣椒用刀切成小斜片

  • 食盐少许
  • 葱1段
  • 生抽1小勺
  • 植物油适量

三、 将蒜头放在一小碗里,加入一点食盐,用擀面杖捣成蒜泥

小炒黄金海茸条的做法

四、 将生抽1汤匙、山西老陈醋1汤匙、芝麻香油2滴、白糖1/2汤匙、食盐1/4茶匙放在蒜泥碗里,调成调料汁备用

1.365bet手机版网址,海茸条提前2到3小时用凉水泡上,泡好的海茸条仔细清洗

五、

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六、 A.黄金海茸条的处理

2.锅里倒油,把葱炒出香味,把海茸条到进来翻炒

七、 将30克黄金海茸条放入冷清水里浸泡30分钟~1小时,将其软化

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八、 泡好的海茸条放入一个大盆中,加入1汤匙生粉,用一根筷子轻轻搅拌几次后,用清水冲洗干净

3.翻炒2到3分钟左右把青红椒块到进来一起翻炒,青红椒翻炒片刻加少许盐、生抽调味,继续翻炒均匀就可以出锅了

九、 锅内放水,放入1片生姜,大火烧开,放入洗好的黄金海茸条,焯烫约3~5分钟,至个人喜欢的硬度口感

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十、 用笊篱将海茸条捞出,立即浸入冷清水中

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十一、 B.茼蒿的处理

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十二、 将新鲜茼蒿摘去叶子部分,用清水冲洗干净,切成长约2CM左右的小段

健康小常识

十三、 锅内放水烧开

黄金海茸条来自智利南海沿岸,尽在水温4度以下无污染海域才能少量生长,是深海植物中最珍贵稀有的一员。聚纯天然优质藻类精华于一身,含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、硒微量元素。不仅口感鲜脆,更具有海洋独有的20多种营养成分,藻肽酸藻聚糖、岩藻固醇EPA、SOD等,还有丰富的胶原蛋白。

十四、 将茼蒿段放入开水锅中,淋入1滴食用油,大火焯烫1~2分钟

十五、 将焯好的茼蒿捞出,立即用冷水冲凉后装入盘中

十六、 C.凉拌过程

十七、 将A部分处理好的黄金海茸条、B部分焯烫好的茼蒿放入一个深盘中,上面摆好新鲜红辣椒片

十八、 锅放火上烧热,放入食用油油,放入花椒和干红椒段,中小火炸至花椒和辣椒段略显黑色出香味

十九、 滤去花椒和辣椒段,将炸好的麻辣油浇在第1步的食材上,吃时加入准备好的调料汁,拌匀即可使用

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