来自 365bet手机版网址 2019-07-13 09:53 的文章
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美食做法笔记,含钙量是扁嘴娘肉的7倍

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这几天阴雨天气,淅淅沥沥的小雨一直下个不停,给炎热的夏季带来一丝清凉。

导语:一位美厨娘,每天为爱下厨房,为了让家人吃到可口的饭菜,每天变着花样给家人做菜,每天一道荤菜是必不可少的,今天给大家介绍的这几道荤菜香死了,味道鲜美,我家每周轮流做,越吃越想吃,特解馋。

导语:这几天阴雨天气,淅淅沥沥的小雨一直下个不停,给炎热的夏季带来一丝清凉,趁着天气凉爽,一大早去婆婆家接孩子回家。路过公婆家的菜园子,结满了各色蔬菜瓜果,我家很多蔬菜瓜果不用买,每周婆婆都会送一点农产品给我,今天难得去婆婆家一趟,带回来很多新鲜的蔬菜,有番茄、辣椒、黄瓜、豆角、茄子、空心菜、苋菜、芸豆,这么多蔬菜足够我吃一个星期啦!

我个人非常爱吃芸豆,天热没胃口,唯独钟爱它,有了它米饭两碗没问题。芸豆是补钙冠军,钙含量是鸡肉的7倍多,具有增强免疫力、抗肿瘤等作用,今天就给大家介绍芸豆的好吃做法和注意事项。

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| 芸豆炒肉 |

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芸豆在我们当地没有,这芸豆还是前几年我网购的种子,给婆婆播种的,婆婆是个有心人,年年留种子,所以年年都能吃到新鲜的芸豆,芸豆看起来有点像扁豆,但是口味却比扁豆更好吃,我个人非常爱吃芸豆,天热没胃口,唯独钟爱它,有了它米饭两碗没问题。芸豆是补钙冠军,钙含量是鸡肉的7倍多,具有增强免疫力、抗肿瘤等作用,今天就给大家介绍芸豆的好吃做法和注意事项。

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:牛肉200克、青椒6个。

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用料

:油适量、盐3棵、酱油10毫升、黄酒10毫升、蛋清适量、生粉适量、鸡粉2克、八角几个。

主料:猪瘦肉150克、芸豆350克、红辣椒1个、葱几根、蒜瓣几个。

主料:猪瘦肉150克、芸豆350克、红辣椒1个、葱几根、蒜瓣几个。

辅料:油3汤匙、生抽10毫升、食盐3克、辣椒粉3克、鸡精2克、水适量。

辅料:油3汤匙、生抽10毫升、食盐3克、辣椒粉3克、鸡精2克、水适量。

1、牛肉用清水多浸泡洗掉血水切成丝,青椒去切成丝。

做法:

做法

2、将牛肉丝加入食盐、生抽、黄酒腌制入味10分钟。

1.、准备好芸豆、猪瘦肉、葱、红辣椒、蒜瓣 。

1.、准备好芸豆、猪瘦肉、葱、红辣椒、蒜瓣 。

3、将牛肉加入生粉或者蛋清拌匀,我两者都加了,肉就更嫩了。

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4、锅中倒油烧热再关火冷却一下,加入牛肉丝,用筷子将牛肉划散,这样牛肉不容易粘锅,翻炒加入酱油和八角。

2、所有食材洗干净,猪瘦肉切成丝,芸豆摘掉头尾切成长段,红辣椒切丝,蒜瓣剥皮后切碎,葱切成段。

2、所有食材洗干净,猪瘦肉切成丝,芸豆摘掉头尾切成长段,红辣椒切丝,蒜瓣剥皮后切碎,葱切成段。

5、将牛肉炒至八成熟,青椒倒入锅中加入食盐。

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6、将青椒炒软即可,最后调入适量鸡粉。

3、 锅烧热倒入油烧六成热,将葱蒜放入炒出香味,然后将猪肉丝放入油煎。

3、 锅烧热倒入油烧六成热,将葱蒜放入炒出香味,然后将猪肉丝放入油煎。

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4、肉丝油煎出肉香味,将食盐和生抽放入调味。

4、肉丝油煎出肉香味,将食盐和生抽放入调味。

:猪肚400克、洋葱1个、红辣椒1个、青椒1个、葱1根、生姜1块。

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:油适量、盐3克、酱油10毫升、辣椒粉2克、八角1个、捞汁10毫升。

5、充分翻炒使肉入味,将芸豆倒入锅中。

5、充分翻炒使肉入味,将芸豆倒入锅中。

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1、猪肚处理好清洗干净后,放在锅中加入水煮至九成熟。

6、大火翻炒几下,加入红辣椒,因为红辣椒丝毫不辣,所以加入辣椒粉更有滋味。

6、大火翻炒几下,加入红辣椒,因为红辣椒丝毫不辣,所以加入辣椒粉更有滋味。

2、猪肚捞出过冷水后切成条,洋葱剥皮切丝,红辣椒和青椒切块,生姜切丝,葱切段。

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3、锅中倒入油烧七成热,将葱和生姜放入油中煸炒出香味。

7、继续不断翻炒,加入少许水,炒至水干,芸豆完全熟透,加入少许鸡精,大功告成。

7、继续不断翻炒,加入少许水,炒至水干,芸豆完全熟透,加入少许鸡精,大功告成。

4、猪肚加入锅中翻炒,加入盐、酱油、辣椒粉和八角翻炒。

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5、猪肚炒入味后,加入洋葱和辣椒块,加入捞汁调味,炒至洋葱变软即可。

8、一道色香味俱全的芸豆炒肉就做好啦,芸豆脆嫩鲜美,香辣可口,开胃下饭,不容错过哦!

8、一道色香味俱全的芸豆炒肉就做好啦,芸豆脆嫩鲜美,香辣可口,开胃下饭,不容错过哦!

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注意:芸豆含有毒素,一定要煮熟煮透吃,高温下即可破坏毒素。

注意:芸豆含有毒素,一定要煮熟煮透吃,高温下即可破坏毒素。

:咸鳗鱼400克、红辣椒2个、蒜苗1根、生姜1小块、八角2个。

更多美食微信关注:度娘菜园和厨房。

(本文By美食杰优质达人 度娘菜园和厨房)

:油适量、蚝油10毫升、酱油10毫升、鸡粉2克。

1、咸鳗鱼块先泡水洗干净,红辣椒切成块,蒜苗切段,生姜切成片。

2、锅中倒油烧六成热,加入生姜和八角爆出香味,加入红辣椒块翻炒。

3、翻炒几下,加入咸鳗鱼,加入酱油调味。

4、加入蚝油,使鱼更加入味,加入蒜苗。

5、充分翻炒,然后加入水,待鱼汤变浓稠,鱼烧熟后调入少许鸡粉即可。

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:猪瘦肉150克、芸豆350克、红辣椒1个、葱几根、蒜瓣几个。

:油3汤匙、生抽10毫升、盐3克、辣椒粉3克、鸡精2克、水适量。

1、猪瘦肉切成丝,芸豆摘掉头尾切成长段,红辣椒切丝,蒜瓣切碎,葱切成段。

2、 锅烧热倒油烧六成热,将葱蒜放入炒出香味,将猪肉丝放入油煎。

3、肉丝油煎出肉香味,将食盐和生抽放入,充分翻炒使肉入味,将芸豆倒入锅中。

4、大火翻炒几下,加入红辣椒,加入辣椒粉更有滋味。

5、继续翻炒,加入少许水,炒至水干,芸豆完全熟透,加入少许鸡精。

更多美食关注:度娘菜园和厨房,等你哦。

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