来自 365bet手机版网址 2019-08-03 02:27 的文章
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喷香的盖饭美味来了,吉野家肥牛饭的一般性做

吉野家的肥牛饭,肥牛滑嫩,酱汁浓郁,真真是一吃永难忘,可是那一碗饭也不便宜,也没有多少牛肉,不如自己在家做的方便,想吃多少做多少~~

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肥牛饭

主料

下班回到家,又累又饿。可是不吃点好的,怎么能快速恢复活力呢?今天为你带来半小时就能吃到嘴的美味晚饭,超简单的材料,超快手的做法,但保证你吃得丰盛又满足!

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肥牛150克米饭1碗西兰花4~6朵胡萝卜5~7片

-- 懒人肉臊饭 --

食材明细:

辅料

肉臊炒出酥香,裹上咸鲜的豆瓣酱,在配上翠绿的青菜苗,与流黄的温泉蛋,满满的美味。

肥牛片300g西兰花适量胡萝卜适量紫皮洋葱半个米饭两碗鸡蛋1个芝麻少许白糖2茶匙盐2茶匙淀粉2茶匙生抽2汤匙

洋葱1/5棵白砂糖1茶匙盐1/2茶匙干淀粉1茶匙生抽1汤匙蚝油1汤匙清水3汤匙

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蚝油2汤匙水6汤匙咸香口味炒工艺半小时耗时简单难度

吉野家肥牛饭的做法

-- 用料 --

肥牛饭的做法步骤:

1.材料准备好,肥牛卷提前拿出来解冻;洋葱切丝,家里的是黄洋葱,比红洋葱要香;西兰花切成小朵,胡萝卜切片,备用

猪绞肉 100克

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青菜 1棵

1.将2茶匙白糖,2茶匙盐,2茶匙淀粉,2茶匙生抽,2茶匙蚝油和6汤匙水搅拌均匀调成酱汁;

2.烧一锅开水,将西兰花和胡萝卜焯水,5~10秒即可,捞出控干水分,备用

鸡蛋 1个

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豆瓣酱 1小勺

2.西兰花切成小朵,洋葱切丝,胡萝卜切片;

3.肥牛卷汆烫至变色后捞出,用清水冲去血沫,备用

酱油 适量

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365bet手机版网址 9肥牛饭的做法"/>

糖 1/2大勺

3.锅里加水,冷水放鸡蛋,水烧开放入西兰花和红萝卜焯烫10秒后捞出控水待用;

4.将盐、砂糖、生抽、蚝油、干淀粉和清水调匀成酱汁,备用

料酒 1大勺

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蒜末 1小勺

4.肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水;

5.锅中倒油,待油温升高后倒入洋葱丝煸香

-- 做法 --

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❶ 蒜末爆香。下猪绞肉炒至发白,倒入料酒。

5.重新起锅,加油烧热,放入洋葱丝略微翻炒几下;

6.放入肥牛卷翻炒

❷ 下豆瓣酱,酱油,糖翻炒两分钟。

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365bet手机版网址 15肥牛饭的做法"/>

❸ 另一锅。锅里放入鸡蛋,加冷水。水没过鸡蛋2/3,盖上锅盖。中大火煮8分钟后捞出,放入冷水中降温后剥壳。

6.放入肥牛片和料汁,中火煮至汤汁微浓。

7.淋入酱汁,大火烧开后转成中火将汤汁收浓

❹ 水烧开后加点盐,放入青菜。焯熟后捞起。

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365bet手机版网址 17肥牛饭的做法"/>

❺ 碗里打上米饭,放上青菜,舀上肉臊,鸡蛋即可。

7.将肥牛片,洋葱丝,胡萝卜和西兰花摆在米饭上,再淋上汤汁撒上少许芝麻就可以了。

8.将西兰花和胡萝卜码放在米饭上,摆放上肥牛,淋上酱汁,开吃吧~

-- 三丝炒面 --

使用的厨具:炒锅

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粉嫩的火腿丝,橘红的胡萝卜,还有嫩青的圆白菜,与酱香浓郁的炒面一起,色彩丰富,味道也很棒哟。

所属分类:主食米饭家常菜午餐学生

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风靡各地的街头小吃——咖喱鱼蛋土豆

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-- 用料 --

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面条 150克

食材明细:

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胡萝卜 30克

土豆1个鱼蛋适量咖喱酱适量水适量咖喱块2块胡萝卜2个盐适量其他口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

烹饪技巧

火腿丝 50克

咖喱鱼蛋土豆的做法步骤:

西兰花和胡萝卜焯5~10秒即可,时间长了西兰花就会变黄~

圆白菜 40克

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香葱 15克

1.准备好所需材料

盐 1/3小匙

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生抽 1大匙

2.首先将土豆切块,泡入清水中

老抽 1茶匙

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鸡精 1/4小匙

c3.红萝卜切块

-- 做法 --

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❶ 胡萝卜,火腿,包菜切细丝,香葱切长段。

4.鱼蛋清洗干净

❷ 锅内加盐,油烧开水,放入干面条煮至水开。

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❸ 加入1/3碗凉水,再开后再加入凉水,直至面条变软,捞起。

5.电饭煲里面加水选择煮饭程序,加入材料,煮至土豆7成熟,再加调味料,土豆煮至软烂后适量加点淀粉水

❹ 热锅趟油一遍,留热少许油,放入胡萝卜,包菜炒至断生。

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❺ 加入火腿丝,翻炒片刻。

365bet手机版网址,6.香喷喷的咖喱就简单完成了

❻ 加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀。

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❼ 加入盐,生抽,老抽,鸡精翻炒至均匀上色。

7.成品欣赏

❽ 加入香葱段再翻炒片刻即可。

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-- 肥牛饭 --

8.成品欣赏

肥牛烫熟,配上新鲜蔬菜,与浓郁酱汁一起盖在热乎乎的饭上。一碗就足够丰盛。

使用的厨具:煮锅

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所属分类:老人热菜宵夜家常菜

-- 用料 --

日式牛肉盖饭

肥牛片 150g

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西兰花 50g

食材明细:

胡萝卜 1小根

肥牛片300克白洋葱半个芝麻适量饭1碗鸡蛋1个酱油2汤匙味淋2汤匙糖2汤匙咸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

洋葱 1/4个

日式牛肉盖饭的做法步骤:

米饭 一碗

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白糖 1茶匙

1.取一小块肥肉,放入锅中加热出油。

盐 1茶匙

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淀粉 1茶匙

2.放入洋葱炒出香味。

生抽 1汤匙

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蚝油 1汤匙

3.加入酱油,味淋,糖,翻炒至变软,放入肥牛翻炒。

水 3汤匙

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-- 做法 --

4.小火加盖焖5至10分钟,盛出盖在饭上,打上生鸡蛋,撒上芝麻。

❶ 将1茶匙白糖,1茶匙盐,1茶匙淀粉,1汤匙生抽,1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。

使用的厨具:炒锅

❷ 西兰花切成小朵,洋葱切丝,胡萝卜切片。

所属分类:主食日本料理家常菜

❸ 锅里加水烧开,放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。

❹ 肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。

❺ 重新起锅,加油烧热,放入洋葱丝略微翻炒几下。

❻ 放入肥牛片和料汁。

❼ 中火煮至汤汁微浓。

❽ 将肥牛片,洋葱丝,胡萝卜和西兰花摆在米饭上,再淋上汤汁就可以了。

-- 豆角焖面 --

豆角酥烂,面条吸饱了酱汁,味道浓香入味,口感韧劲十足,一锅出的美味。

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-- 用料 --

豆角 150克

鲜面条 250克

大蒜 5瓣儿

葱 1根

生抽 30ml

白糖 8克

盐 8克

香油 20ml

-- 做法 --

❶ 豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用。

❷ 锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入豆角炒匀。

❸ 继续翻炒半分钟后,加入酱油、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用。

❹ 将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。

❺ 加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

-- 鲜虾酱油炒饭 --

虾仁Q弹鲜嫩,酱油咸香,还散落着五颜六色的蔬菜丁,一碗丰盛又满足。

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-- 用料 --

隔夜饭 一碗

大虾 6个

混合蔬菜 100g

杏鲍菇 1个

酱油 10ml

生抽 10ml

糖 一大勺

盐 一勺

黑胡椒 少许

菜籽油 适量

-- 做法 --

❶ 大虾剥壳去虾肠,锅里倒油爆虾仁。

❷ 虾仁开始发红时加入混合蔬菜炒半熟,盛出待用。

❸ 余油炒杏鲍菇,加酱油、生抽、糖上色。

❹ 加入隔夜饭,用硅胶铲慢慢压散,混合均匀

❺ 倒入虾仁和混合蔬菜,翻匀。

❻ 用盐和黑胡椒调味

❼ 为了好看,所以把混合蔬菜最后加入,杏鲍菇用酱油和糖料理一下具有肉的质感,记得隔夜饭哦!

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